Una verdura olvidada, considerada antaño alimento para campesinos o ganado, está experimentando un inesperado resurgimiento en Somerset, donde este fin de semana se celebra un festival en su honor. Más de 100 personas de siete pueblos entre Glastonbury y Bridgwater cultivan ahora mangelwurzels, un tubérculo de color rojo brillante que resulta del cruce entre remolacha, … Leer más
Se fomentará el consumo de frutas y verduras frescas y se prohibirán los alimentos fritos, en lo que el gobierno ha calificado como la mayor reforma de los comedores escolares en Inglaterra en más de una década. Según las nuevas normas de alimentación escolar, también se incrementará el consumo de fibra y cereales integrales, y … Leer más
Según una investigación realizada en el Reino Unido, consumir regularmente bebidas como té y café a temperaturas muy altas aumenta el riesgo de padecer cáncer de esófago, también conocido como cáncer de garganta. Los investigadores afirman que los hallazgos , procedentes de un estudio con casi un millón de personas, convierten a este estudio en el más … Leer más
Se advierte a las personas vulnerables que no consuman huevos poco cocidos o crudos cuando coman fuera de casa debido al brote de salmonela que se está desarrollando. La Agencia de Normas Alimentarias (FSA, por sus siglas en inglés) declaró a la BBC que los menores de cinco años, los mayores de 65, las mujeres … Leer más