¡Oh, qué belleza! ¡Cómo está volviendo el mangelwurzel!
Una verdura olvidada, considerada antaño alimento para campesinos o ganado, está experimentando un inesperado resurgimiento en Somerset, donde este fin de semana se celebra un festival en su honor. Más de 100 personas de siete pueblos entre Glastonbury y Bridgwater cultivan ahora mangelwurzels, un tubérculo de color rojo brillante que resulta del cruce entre remolacha, … Leer más