Un pub del norte de Londres que data de la década de 1720 ha reabierto sus puertas tras ser salvado por tres antiguos clientes habituales que viven a tan solo cinco minutos a pie.
El pub The Black Horse, situado en la intersección de Wood Street y Union Street en Barnet, cerró repentinamente el pasado mes de septiembre y ahora está siendo gestionado por Simon Anderson, Martin Taylor y Danny Daly después de que consiguieran el contrato de arrendamiento de Star Pubs, propiedad de Heineken.
Una petición para salvar la antigua posada de postas reunió 4.000 firmas, y el pub casi se quedó sin cerveza en su tercer fin de semana de reapertura.
Martin Taylor, director de Barnet Community Pubs, dijo: «La gente pensaba que perdería este pub y, para ser justos, han vuelto y lo han apoyado. No puedo agradecerles lo suficiente».
Añadió: «Teníamos poco más de dos semanas para movilizarnos y convertir una obra en construcción en un pub donde pudiéramos vender cerveza.»
«Tuvimos mucha suerte porque contamos con muchos amigos y contactos que colaboraron, así que la mayoría de las personas que trabajaron aquí eran de la zona.»
«Caminando por la calle, la gente se acerca, te da la mano y te colma de halagos; ha sido absolutamente genial.»
Colección de standsAnderson dijo: «Barnet tiene una historia muy interesante en lo que respecta a pubs y tabernas porque, si viajabas en diligencia a Londres, este era prácticamente el lugar donde hacías el último cambio de caballos y tomabas la última diligencia antes de terminar tu viaje.»
«Dickens describió Barnet como la ciudad de las tabernas, así que tiene una historia fascinante. Oliver Twist vivió cerca de aquí y conoció al Astuto Dodger en la calle principal de Barnet, por lo que los pubs y su historia son muy importantes para la ciudad.»
Caballo negroAñadió: «Tenemos que empezar a pensar en los pubs, en nuestra hostelería y en ciertos elementos de nuestras calles principales como algo más que simples negocios.»
«En realidad, son fundamentales para lo que significa para gran parte de la sociedad británica, por lo que realmente necesitamos invertir en intentar mantenerlos abiertos y apoyarlos.»
Un cliente pareció resumir el sentir de muchos: «El hecho de que tres vecinos que viven a un par de cientos de metros de este lugar estén reabriendo un pub como pub comunitario: esa es la diferencia.»
«No es solo una marca ni nada parecido: es un auténtico pub de barrio, y eso es muy especial.»