La empresa productora de alimentos Taylor Farms está retirando del mercado una gran cantidad de sus productos frescos que contienen pimientos jalapeños tras un brote de salmonela.
El gigante agrícola, que según declaró fabricó el 40% de todos los kits de ensalada vendidos en Estados Unidos el año pasado, anunció que retirará del mercado alrededor de 20 productos, como salsas y sándwiches, de minoristas como Walmart, Target y Whole Foods.
La compañía afirmó no tener conocimiento de ninguna enfermedad relacionada con los productos, pero anunció que los retiraría del mercado en 26 estados de Estados Unidos.
Esto se produce después de que algunas lechugas de Taylor Farms se vincularan recientemente con un brote de ciclosporiasis , un parásito que causa diarrea explosiva y que ha afectado a miles de personas.
La retirada de los jalapeños se produjo después de que Coast Citrus Distributors, proveedor de pimientos de la empresa, retirara sus propios jalapeños frescos debido a la preocupación por la presencia de salmonela.
Taylor Farms declaró que se había identificado a un agricultor de Sinaloa, México, como la fuente del brote y que «ya no se abastece de productos de este agricultor y que surtirá los pedidos de proveedores alternativos».
«Los consumidores que tengan algún producto retirado del mercado deben desecharlo inmediatamente y no consumirlo. Los reembolsos están disponibles en el lugar de compra», añadió.
El consumo de alimentos contaminados con salmonela suele provocar síntomas en un plazo de 12 a 72 horas . Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), los síntomas incluyen diarrea, fiebre y dolor de estómago.
La retirada del mercado incluye productos como salsa pico de gallo, varios tipos de guacamole, burritos, sándwiches picantes y jalapeños frescos en rodajas.
Imágenes de GettyTaylor Farms ya estaba bajo escrutinio después de que recientemente retirara del mercado su lechuga iceberg procedente del centro de México debido al brote inusualmente grande de ciclosporiasis.
Según una actualización del 4 de agosto de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., esa enfermedad había enfermado a más de 22.000 personas desde el 1 de mayo.
La enfermedad transmitida por los alimentos se ha extendido a 45 estados y las autoridades sanitarias de Michigan confirmaron la semana pasada las dos primeras muertes relacionadas con el brote.
Taylor Farms es una de las mayores empresas de productos agrícolas de Estados Unidos y un importante proveedor de gigantes minoristas como Walmart, Costco y Target.
También abastece a cadenas de restaurantes como Taco Bell y McDonald’s, y emplea a más de 25.000 personas.
Las autoridades sanitarias del Reino Unido también han alertado sobre el brote de ciclosporiasis tras los casos recientes contraídos por viajeros que regresaban del extranjero.